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人材育成・採用のための仕組み

「天ぷら揚げるのに10年修行が必要」は本当か?中小・成長企業における人材育成の仕組みを考える

ちょっと前のテレビ番組で、某一流天ぷら店が紹介され、そこの店主が 「お店で出す天ぷらを揚げるには10年かかる」と発言したことが物議を醸しだしています。 番組での情報によると、「弟子は10年間は見て覚えるだけ」だそうです。 最近、またこの情報が各所に転送されており、私もたまたま目にしました。 本日はこのテーマについて考えてみたいと思います。 10年の修行はムダか? 「お店で出す天ぷらを揚げるには10 […]

メイヨー・クリニックに学ぶサービス業の仕組み。「医学のメッカ」はいかにつくられたか?

清水直樹 先日、とあるきっかけでメイヨー・クリニックを調べる機会がありました。せっかくなので、この記事では、医学のメッカともいわれる総合病院、メイヨー・クリニックのスゴイ仕組みについてご紹介していきます。 メイヨー・クリニック(Mayo Clinic)とは? 医療関係の方ならメイヨー・クリニックの名前は聞いたことがあるでしょう。医療関係ではない私も、名前くらいは知っていました。 1846年、ミネソ […]

社員がすぐやめる? 無駄な採用方法の4つの特徴

最近、経営者の方からよく聞く大きな課題は採用です。 第一に、求人しても人が集まらない。 第二に、内定を出しても辞退してしまう。一説によると10人に内定を出しても残るのは3-4人とか。 第三に、入社してもすぐに辞めてしまう。もしくは合わなくて辞めさせざるを得ない。 といったような課題ですね。 採用は「人」に対するものだからある程度はしょうがない、と思われている方もいらっしゃいます。 しかし、実は採用 […]

その研修って何のため?成果に繋がる社員研修のポイントとは

今日のテーマは、 「人材育成より優先させるもの」 です。 日本では企業は人なり、人こそ最大の資産、と言われています。 社員を育てることに熱心な経営者の方であれば、 年間に数十万~数百万円を社員研修にかけていることもあるでしょう。 しかし、問題は、その投資はちゃんと効果を出しているのか?ということです。 社員研修をする一番の目的はひとつしかありません。 会社を成長させることです。 その目的につながら […]

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